Dòng rượu Hennessy phần lớn đều được đặt tên có kí hiệu riêng

Ngoài các kí hiệu chính thức thì rượu Hennessy còn sở hữu những kí hiệu không chính thức như Napoleon, Extra, Vieux và Vieille Réserve. Chất lượng và hương vị của sản phẩm kí hiệu Napoleon thật chất ra cũng tương đương với XO về độ tuổi tối thiểu nhưng thứ hạng của nó lại nằm giữa Hennessy VSOP và XO.

Ruou Hennessy Extra tuy là được biết như mang cùng độ tuổi tối thiếu 6 năm như Hennessy XO, không những thế tuổi rượu thực tại của Extra lại to hơn rộng rãi so sở hữu Napoleon và XO. Còn Vieux thì là kí hiệu khá rộng rãi được đa dạng hãng rượu sử dụng, hạng rượu này được xếp giữa VSOP và XO.

Giá rượu Hennessy cũng sẽ chênh lệch ít hoặc nhiều tùy thuộc vào độ tuổi của rượu, rượu có thời gian ủ càng lâu càng trở nên quý giá và đương nhiên là sẽ trị giá cũng sẽ cao ngất ngưỡng. Dòng rượu Hennessy phần lớn những dòng sản phẩm đều được đặt tên có kí hiệu riêng. Đó cũng chính là những kí hiệu chính thức để phân hạng rượu dựa trên thời kì ủ rượu.

Hennessy Extra Old là loại tên chuẩn mực của rượu Hennessy XO, rượu eaux-de-vie này được ủ trong thời gian tối thiểu 6 năm nhưng thường ngày được ủ lên tới 20 năm để có được loại rượu thượng hạng nhất. Nhưng hiện tại thì tuổi rượu Hennessy XO đã được đẩy lên tối thiểu tới 10 năm.

Rượu Hennessy VSOP là viết tắt của Hennessy Very Superior Old Pale, trước đây còn được gọi là 5 sao, đây là dòng rượu với độ tuổi tối thiểu là 4 năm ủ trong thùng gỗ sồi, điều đặc biệt là những thùng gỗ sồi này dùng để ủ rượu thì phải với độ tuổi càng lâu năm càng cho ra được dòng rượu thơm ngon. Hennessy VS là viết tắt của tên gọi Hennessy Very Special hoặc là 3 sao, đây là mẫu rượu trẻ tuổi nhất được ủ trong các thùng gỗ sồi mang độ tuổi tối thiểu là 2 năm tuổi.

Thương hiệu rượu Hennessy hiện tại đã quá quen thuộc đối với những ai ưa chuộng và sành điệu trên toàn thế giới kể chung và tại Việt Nam kể riêng. Bên cạnh đó chắc hẳn rằng chẳng phải người nào cũng biết về các kí hiệu trong tên gọi của những chai rượu Hennessy đẳng cấp bậc nhất.

Các ký hiệu của tên gọi rượu Hennessy có căn nguyên xuất phát từ hoàng thất Anh vào năm 1817. Ở giai đoạn đó, các quý tộc thuộc hoàng gia Anh rất thích uống loại rượu Cognac của nước Pháp vì các chai rượu có sẵn khác được sản xuất trong nước luôn được pha tạp thêm các chất phụ gia tạo ngọt hay tạo màu trong rượu khiến cho rượu nội địa không giữ được hương vị thuần túy thơm ngon như rượu Hennessy nhập khẩu của Pháp.